Notre Carte
Entrée
Salade caesar au poulet
Iceberg - Poulet karaage - Bacon - Oeuf - Crouton - Parmesan - Tomates cerises - Sauce Caesar
Salade caesar au Thon
Iceberg - Thon mi cuit crunchy - Bacon - Oeuf - Crouton - Parmesan - Tomates cerises - Sauce Caesar
Salade de poulpe
Pomme de terre grenaille confites, olives, tomate confites, ciboulette, persil, tomate fraiche.
Buratta & Parpadelle au pistou
Buratta - Légumes racines Vinaigrettes à manger au noix - Graines de moutarde et persil
Barbajuan Monegasque maison
Ravioli frits, farcis au riz, ricotta et blette, sauce tomate maison
Véritable Pissaladière
Foccacia maison, oignons confits aux anchois et roquette
LE VIANDARD
Daube de joue de boeuf
Cuit 9h, Parpadelle, jus de daube réduit aux cèpes, Poudre de cèpes.
Petit Farcis Niçois
Légumes de saison, farcis d'une farce aux 5 viandes, Roquettes
Rognon de veau Flambé au Pastis
Rognon de veau Cuit en basse température, Feuille de paisse, tombée de blettes & champignons.
LE PECHEUR
Mi cuit de Steak de Thon
Thon pané mi-cuit - Feuille de paisse est tombe de blette et champignon, sauce. tique qui pleur
Stockfish de poulpe roti
Sauce tomate au poivron et olives, légèrement fumé, pomme de terre grenaille confites
Aïoli du moment
Poisson selon arrivage, écailles frites, Légumes de saison, Lactonesa à l’ail.
NOS BAO BURGER
Chicken karaage bar
Bao, poulet karaage, oignon confit, oignon frit, cheddar, bacon, mayonnaise à l'oignon
Thon'Bao
pain Bao, thon mi cuit crunchy, Raté de carotte, guacamole, oignon confit., sauce tigre qui pleur
Boeuf'Bao
pain Bao, boeuf confit 9h, cheddar, iceberg, oignon confit, mayonaise chipotle fumé, sauce tigre qui pleur
VEGAN
Tarta aux légumes du moment
feuilletage de. pate filo, tombée de blettes et champignons, légumes cru cuit et pickles
FROMAGE
Brie de Meaux à la truffe d'été
Brie de Meaux affiné, mascarpone à la truffe
DESSERTS
Namelaka praliné cacahuete
Namelaka praliné, caramel cacahuete, brownie et glaçage roché
Baba à rhum
Tartare de fruit exotique, crème mascarpone à la vanille, Rhum Bumbu à la verse
Tarte citron de la Fontaine
Crème citron - Sablé breton à la fleur de sel - Meringue au pavot - Insert fenouil confit
Ravioli maison chocolat noisette
Pate à raviolis au cacao fourré à la pâte à tartiner chocolat noisette et noisettes concassées. Chantilly mascarpone à la vanille
Le méga café gourmand
5-6 mini desserts et votre boisson chaude
Le snack
UNIQUEMENT LE DIMANCHE MIDI
Brunch Salé
Full Avocado Toast
Pain aux graines, Guacamole, Rosace d'avocat, Oeuf Poché, Sauce tigre qui pleure
Brioche perdu salé
Brioche brioche perdu, burrata, poêlé de champignon et blette, pickles de girolles, Persillade
Bao Porn Eggs
Pain Bao, Oeuf au plat, Bacon, Oignon confit, Oignon crispy, Cheddar sauce hollandaise.
Arancini du moment
Brouillade de truffe
Truffe d'été, Oeuf Bio
Focaccia mortadelle buratta truffe
Brunch sucré
Viennoiserie
Tartines & confiture
Fluffy pancake
Uniquement le dimanche. La carte reste disponible
Carte des Boissons / Drink Menu
Cocktail
Nos spritz
Apérol Spritz
Aprérol, Prosecco, Limonade
St Germain Spritz
Saint Germain, Prosecco, Limonade
Méditerannéan Spritz
Gin mare, sirop de lavande, Prosecco, Tonic medibterannéan
Amaretto Spritz
Amaretto,, Jus de pomme, Jus de citron, Prosecco
Chambord Spritz
Chambord, Sirop de lavande, Prosecco, Tonic
Limoncello Spritz
Limoncello, Prosecco, Limonade
Nos cocktails
Kir vin blanc
Kir champagne
Red Queen
Champagne Pommery, Purée de framboise, Sirop de violette
Maléfique
Black vodka, chambard, Purée de cassis
Le Stitch
Rhum. Bacardi Carta oro, Curaçao., Jus de citron, Malibu coco, Limonade
Black Widow
Liqueur de Framboise, Gin mistral, Purée de passion, Prosecco
Belle
Limoncello, Vodka, Sirop de vanille, Jus de citron
Wini L'ourson
Rhum, Miel, Jus d'abricot, Romarin, Blanc d'oeuf, Jus de citron
Rebelle
Jager, Hibiscus, Nectar de mangue, Ginger Beer
Nos mockails
Aurore
Jus de pamplemousse, sirop de thé, ginger ale
Red witch
Jus de fraise, bitter rhubarbe, Pimet d'espelette
Evil Queen
Jus de pomme, Ginger tonic, Orgeat
VINS
Nos vins rosés
Domaine de La Croix
Cuvée Irresistible - 2022 - AOP Cote de Provence - Cru classé
Chateau Barthes
B'or - 2022 - A.O.P. Bandol
Domaine du paternel
cassis - 2021 - A.O.P. Cote de Provence
Domaine de la Courtade
Les terrasses - 2022 - A.O.P. Porqueroles
Domaine du clos d'elle
Indecent - 2022 - IGP Cevennes
Nos vins blanc
Domaine de La Croix
Cuvée Irresistible - 2020 - AOP Cote de Provence - Cru classé
Chateau Barthes
B'or - 2020 - AOP Bandol
Chateau Simone
2020 - AOP Palette
Domaine de la Courtade
Les terrasses - 2020 - AOP Porquerolles
Domaine Guy Saget
Le Grand Plateau - 2019 - AOP Pouilly fumé
Domaine Joseph Mellot
Cuvée la Châtellenie - 2019 - AOP Sancerre
Domaine Bruno Cormerais
Chambaudiere - 2020 - AOP Muscadet sèvre et Maine sur lie
Domaine Famille Picard
2017 - AOP Chassagne Montrachet
Grand Regnard
2021 - AOP Chablis
Domaine Alain Brumont
202 - AOP Pacherenc du vic bila sec
Domaine des Luces
Pâquerette 2022 - IGP Cevennes
Nos vins rouges
Domaine de La Croix
Cuvée Irresistible - 2020 - AOP Cote de Provence - Cru classé
Chateau Barthes
B'or - 2019 - AOP Bandol
Domaine de la Courtade
Les terrasses - 2021 - AOP Bandol
Les Rochins
2021 - AOP Saint Joseph
Domaine Michelas St JEMMS
Fleur de Syrah - 2021 - AOP Croze Hermitage
Domaine Moillard
2017 - AOP Pommard Murchaux
Domaine des Luces
Ballade d'amoureux - IGP Cevennes - 2022
Clos du Notaire
2018 - AOP cote de bourg
Nos verre de vins
Coeur en Provence
Rouge blanc ou rosé IGP du Var
Nos Bieres
Pression blonde
Blue Coast
Blue Coast
SUNDAY's BRUNCH
UNIQUEMENT LE DIMANCHE EN COMPLEMENT DE LA CARTE
LE BRUNCH COTE SALE
FULL AVOCADO TOAST
Pain de campagne, Guacamole, Rosace d'avocat, sauce chimichurry, Oeuf Poché.
Brioche perdu salé
Buratta. Poele de champignon, Pickles de girolles, Persillade.
BAO PORN EGGS
Pain bao, Oeuf au plat, Bacon, Oignon confit au poivre, oignon crispy, Cheddar maturé, Sauce hollandaise, Rapé d'oeuf
Croque monsieur à la truffe
Truffe d'été (tuber aestivum), Chiffonnade de jambon, Pain de compagne, Béchamel à la truffe et grana padano
Brouillade à la truffe.
Truffe d'été (tuber aestivum)
Arancini du moment.
Cromesquis de risotto, Ketchup de Tomate
LE BRUNCH COTE SUCRE
Viennoiserie
Tartines confiture
FLUFFY PAN CAKE
UNIQUEMENT LE DIMANCHE