La Carte
À GRIGNOTER
Entrées
Paneer grillé
Petits carrés de fromage grillés au four tandoor, chutney menthe - Small squares of grilled fresh paneer cheese in the tandoor oven, mint chutney
Golgapas
Délicieuses petites coquilles de blé soufflées, farcies de pommes de terre aux épices, raïta, chutney menthe & coriandre - Delicious little puffed wheat shells, stuffed with spiced potatoes, raita, mint & coriander chutney
Aloo tiki chaat
Croquettes de pommes de terre masala, pois chiches, yaourt, chutney menthe, tamarin & frites de pommes de terre en julienne - Masala potato croquettes, chickpeas, yogurt, mint chutney, tamarind chutney & crunchy mix
Tandoori chicken tikka
Blanc de poulet fermier mariné aux épices rouges & garam masala et saisi au four tandoor - Free-range chicken breast marinated with red spices & garam masala and seared in a tandoor oven
Chicken breasts w almonds/saffron
Blanc de poulet fermier mariné à la crème aux amandes, cardamomes vertes et safran, saisi au four tandoor - Free-range chicken breast marinated in almond cream, green cardamom and saffron, seared in a tandoor oven
Tandoori salmon
Saumon label rouge mariné à la crème & aneth juste saisi au four tandoor, feuille de shizo & chutneys de pois frais & de mangue - Red label salmon marinated in cream & dill just seared in the tandoor oven, shizo leaf & fresh pea & mango chutneys
Galouti kebab
Shish Kebabs de viande d'agneau moelleux
Thalis
Thali veg
Assortiment de petits plats dont un dal, une recette de riz, des currys, une recette à base de yaourt, chapati - Assortment of small bowls including a dal, a rice recipe, curries, a recipe based on yogurt, a chapati
Thali vegan
assortiment de petits plats dont un dal tadka, une recette de riz, des currys dont un aux pois chiches, kachumber salad, chapati
Thali chicken
Assortiment de petits plats dont un dal, une recette de riz, des currys dont un au poulet, une recette base de yaourt, chapati
Thali fish
Assortiment de petits plats dont un dal, une recette de riz, des currys dont un au poisson, une recette à base de yaourt, chapati
Thali lamb
Assortiment de petits plats dont un dal, une recette de riz, des currys dont un à l’agneau halal, une recette à base de yaourt, chapati
Autres propositions
Biryani veg
Riz basmati parfumé à la cardamome, girofle, cannelle, oignons, légumes de saison, amandes, cajoux & épines vinettes servi avec Butter naan et Raïta - Basmati rice flavored with cardamom, cloves, cinnamon, onions, seasonal vegetables, almonds, cashews & barberries served with Raïta
Biryani poulet fermier
Riz basmati parfumé à la cardamome, girofle, cannelle, oignons, poulet fermier, amandes, cajoux & épines vinettes servi avec Butter naan et Raïta
Accompagnements ou Sides
Pulao rice
Riz long basmati, parfumé aux cardamomes noires, macis et graines de cumin (vegan sur demande)
Aloo hing jeera
Patates douces sautées au cumin & épices (vegan)
Veg curry du jour
Nous demander (vegan sur demande)
Dal makhani
Lentilles noires au beurre
Dal tadka
Dal de lentilles jaunes & corail (VEGAN)
Raita
Rhubarbe & fenouil / paprika & cumin graines
Broccolis cumin & garlic
Broccolis sautés au cumin & à l'ail (vegan)
Naans & Rotis
Nos cheese naan
Vache qui rit & thym
Vache qui rit & sésame
Vache qui rit & garlic
Autres naans
Roti
Rôti nature
Naan of the day
Naan du jour
Naan plain
Naan nature
Garlic naan
Avec sésame noir & coriandre
Roti multigrains
Rôti aux graines de tournesol, de sésame & de courge
Mini papads
Servis avec une petite salade de concombre & tomates masala
Desserts
Bhapa doï
Crème au lait & poudre de pistaches, fruits noirs
Kulfi
Pistaches & cardamomes
Naan chocolat noir maison LE FURET TANRADE
naan au chocolat noir, miel, pétales de rose
Boissons Softs
Des eaux, des jus, des sodas, des thés et cafés
Eaux
Eau filtrée pétillante Purezza
75 cl
Eau filtrée plate Purezza
75 cl
Thés
Mittal tea house, une institution à delhi ! Sélection de thés cultivés en Inde des régions de darjeeling, assam, nilgiri
Assam black Gold
Lychee
Green Tea
Assam & Cannelle
Green tea & citronnelle
Rare Muscatel
Darjeeling Rose
Darjeeling Queen
White tea
Infusions Mittal tea house, une institution à delhi ! Sélection d'infusions à base de feuilles cultivées en Inde
Infusions
Infusion Tropical Breeze, Infusion Spring forest, Infusion Blue tea/vetiver
Jus de fruits Alain Milliat
Raisin Merlot
Pomme Coing
Pêche de vigne
Alain Milliat
BOISSONS MAISON
Lassis & Limonades
Lassi du jour
Rose, banane, passion, coco, framboises et d'autres parfums à découvrir
Nimboo pani
Limonade à base de jus de citron, sucre de canne et eau pétillante, menthe
Sodas
Coca cola zéro
Coca cola
Cafés
Café nespresso origin india
Café Malabar
Café origine Inde 100%
Café long, décaféiné, crème
Expresso
BIÈRES
BIÈRES ARTISANALES La Parisienne & BIÈRE COBRA, une blonde créée par les indiens pour la cuisine indienne et brassée en UK