COCKTAILS
AVEC ALCOOL
JAMAÏCAN MULE
4 cl RHUM, ginger beer fever-tree, citron vert
MOSCOW MULE
4 cl vodka, ginger beer fever-tree, citron
SAINT GERMAIN SPRITZ
saint germain, prosecco, perrier
PINK DREAM
4cl vodka, purée fruits rouges, crème coco, jus d'ananas, sirop vanille
COSMOPOLITAIN
4cl vodka, 2cl cointreau, jus de citron, jus de cranberry
DAÏKIRI
5 cl de rhum, jus de citron, sucre de canne
CAIPIRINHA
4cl cachaça, sucre de canne, citron vert
CAIPIROSKA
4cl vodka, sucre, citron vert
PINA COLADA
3cl rhum blanc, 1cl rhum brun, crème de coco, jus d'ananas, sirop de vanille
L'ARLEQUIN
2cl manzana, 2cl malibu, sirop de fraise, jus d'ananas
GIN FIZZ
4cl gin, jus de citron, sucre, perrier
SEX ON THE BEACH
4cl vodka, sirop de pêche, jus d'ananas, jus de cranberry, crème de mûre
APEROL SPRITZ
aperol, prosecco, perrier
MOJITO
4cl rhum blanc, sucre de canne, citron vert, menthe fraiche, perrier
MARGARITA
4cl tequila, 3cl cointreau, citron, sirop d'agave, sel
MOJITO FRAISE
4cl rhum blanc, sucre, citron vert, menthe fraiche, perrier, purée de fruits
MOJITO FRUITS EXOTIQUES
4cl rhum blanc, sucre, citron vert, menthe fraiche, perrier, purée de fruits
SANS ALCOOL
VIRGIN MOJITO
VIRGIN SEX ON THE BEACH
VIRGIN COLADA
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
LES VINS
VINS ROUGES
PAYS D'OC IGP " HELIUS PETRI"
MONTAGNE ST EMILION AOC
Château Négrit
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL la Jarnoterie
Bel équilibre, arôme de fruits rouge
PAYS D'OC IGP
Inewinectus
BORDEAUX ST ESTEPHE AOP 2014
Château Haut Vignoble Seguin ( Borie Manoux)
VINS BLANCS
CHARDONNAY IGP PAYS D'OC
Les Jamelle Chardonnay
CHAMBRE D'AMOUR, Gros manseng et sauvignon blanc
vin blanc doux lionel osmin vinde france
VINS ROSES
CHATEAU PUECH HAUT
Languedoc Roussillon
CÔTES DE PROVENCE BIO "cosmique"
cosmique, vin bio
CÔTES DE PROVENCE AOP "reillanne"
Château Reillanne tradition Sec, très fruité, longueur en bouche.
ILE DE BEAUTE IGP
Santa giulia
IGP D'OC "gris"
Gris question d'équilibre
VINS AU VERRE 12Cl
PAYS D'OC IGP rouge
Inewinectus
ST NICOLAS DE BOURGUEUIL AOP rouge
marie dupin
PIC ST LOUP AOP rouge
CÔTE DE GASCOGNE IGP blanc doux
french dog
CHARDONNAY IGP PAYS D'OC blanc sec
Les jamelles
GRIS IGP D'OC
gris question d'équilibre
PETIT CHABLIS AOP BIO
vin blanc sec
BOISSONS
CAFETERIE
NOISETTE
CAFE
DECAFEINE
CAFE ALLONGE
RISTRETO
THE et INFUSION
EARL GREY
SOFTS
COCA COLA
33CL
PAGO 25cl
orange, pomme, tropical
REDBULL
25CL
PERRIER
33CL
PERRIER TRANCHE ou SIROP
33CL
ICE TEA PECHE
33CL
DIABOLO
fraise, grenadine, pêche, menthe, citron
SIROP A L'EAU
fraise, grenadine, pêche, menthe, citron
APERITIFS ET DIGESTIFS
ricard
moresque, tomate, perroquet
kir
cassis, pêche, violette
kir royal
calvados
baileys
manzana
coupe champagne
CHAMPAGNE TZARINE BOUTEILLE
BIERES PRESSIONS
BLONDE ABBAYE 25cl
BLONDE ABBAYE 50cl
BLONDE "SPARTIATE 8°" 25cl artisanale
BLONDE "SPARTIATE 8°" 50cl artisanale
AMBREE MORTIMER 7,2° 25cl
AMBREE MORTIMER 7,2° 50cl
PANACHE et MONACO 25cl
PANACHE et MONACO 50cl
EAUX
ABATILLE 1L plate
BIERES BOUTEILLES
DESPERADOS 33cl
WHISKYS
AU VERRE 4CL
ballantines
jack daniel's
Lagavulin 16 ans
nikka from the barrel
caol ila 12 ans
oban 14 ans
BOUTEILLES
ballantines 70CL
VODKAS
AU VERRE 4CL
Poliakov
vodka+redbull
BOUTEILLES
greygoose 70CL
absolut 70CL
poliakov 70CL
RHUMS
AU VERRE 4CL
diplomatico réserve
zacapa
havana 3 ans
millonario
optimus
dos maderas
Don papa
BOUTEILLES
havana 3 ans 70CL
captain morgan 70CL
diplomatico réserve 70CL
GINS
AU VERRE 4CL
Gin
bombay sapphir
hendrick's
monkey 47
Le point G
Le mistral rose
citadelle
BOUTEILLES
AUTRES
get 27 70cl
get 27
téquila
baileys
malibu
jägermeister bombe
jägermeister 70cl
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
TAPAS
TAPAS POISSONS
TATAKI DE THON ALBACORE SESAME SOJA
GRAVLAX DE SAUMON LA BETTERAVE, MOUSSE CITRONNEE
SEICHES PATAGONICA EN PERSILLADE
OEUFS MIMOSAS, VENTRECHE DE THON
CREVETTES CUITES, AIOLI AU PIMENT D'ESPELETTE
Décortiquées
TAPAS VIANDES
EMINCE DE BOEUF SIMMENTAL (200g), SAUCE CHIMICHURRI
DOUBLE CROQUE-MONSIEUR AU CONFIT DE CANARD ET COMTE
TATAKI DE CANARD A L’HUILE DE CACAHUETES ET CACAHUETES TORREFIEES.
CROUSTILLANTS DE CONFIT DE CANARD, SALADE ACIDULEE
BRUSCHETTA MARMELADE TOMATE ET SESAME, JAMBON SERRANO, COPEAUX DE PARMESAN.
L' IBERIQUE 100%, MAISON GARCIA, PATA NEGRA DE BELLOTA : JAMBON PAN CON TOMATE, SAUCISSON, CHORIZO.
LA DEGUSTATION MAISON GARCIA, JAMBON PATA NEGRA DE BELLOTA JUAN PEDRO DOMECQ, ELU MEILLEUR JAMBON DU MONDE
coupé minute
POULET CROUSTILLANT, SAUCE THAI
SUPPLEMENT SAUCE
aïoli au piment d'Espelette, mayonnaise
TAPAS LEGUMES
LES MEZZES : PAIN LIBANAIS, CHUTNEY DE TOMATES, CAROTTES AU CUMIN, OLIVES VERTES, FROMAGE BLANC AUX HERBES,
CAVIAR DE COURGETTES ET PAINS GRILLES
FRITES
FRITES FRAICHES PREMIUM CUITES A LA GRAISSE DE BOEUF, MAYONNAISE MAISON
TAPAS FROMAGES
SELECTION DE CHEZ BETTY*
4 fromages, confiture de cerises
« Nos plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits frais » Prix Nets, Service Compris. Les règlements par Chèque ne sont pas acceptés.
CARTE
VIANDES
MAGRET ENTIER DU GERS (350/400g), POMMES DE TERRE RISSOLEES A LA GRAISSE DE CANARD, SAUCE FOIE GRAS
Pas de changement d'accompagnement
FAUX FILET RACE CHAROLAISE (380/400g), FRITES PREMIUM A LA GRAISSE DE BOEUF, SALADE, ECHALOTE CONFITE, SAUCE ROQUEFORT MAISON BETTY
pas de changement d'accompagnement origine: pays France
PAVE DE BOEUF ROSSINI (220g), CREME DE POIVRE DE JAVA, PUREE DE POMMES DE TERRES TRUFFE,
pas de changement d'accompagnement
TARTARE DE BOEUF DE SALERS (180g), FRITES PREMIUM A LA GRAISSE DE BOEUF
pas de changement d'accompagnement
SUPPLEMENT SAUCE
foie gras, roquefort maison betty, poivre java
POISSONS
GAMBAS SAUVAGES, RISOTTO AU COMBAVA, CREME DE HOMARD
pas de changement d'accompagnement
PAVE DE SAUMON, RIZ NOIR, CREME DE CITRON
Pas de changement d'accompagnement
FROMAGE
SELECTION DE CHEZ BETTY*
4 fromages, confiture de cerises
« Nos plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits frais » Prix Nets, Service Compris. Les règlements par Chèque ne sont pas acceptés.
DESSERTS MAISON PILLON
DESSERTS MAISON PILLON
LE ROCHER PRALINE
mousse au chocolat st domingue 70%, panacotta à la noisette, feuilletine, glaçage façon rocher, chocolat et amandes hachées grillées
TARTE CITRON YUZU
pâte sucrée dorée et craquante, crémeux citron, confit de citron vert/vanille, ganache montée Yuzu
SAINT HONORE A LA VANILLE
Fond de feuilletage, choux caramélisés, chantilly et crème pâtissière allégée à la vanille et au rhum
TARTE FRAMBOISE
pâte sucrée crème d'amande, compotée framboises et pommes,
DESSERTS DU CHEF
CHAMPAGNE GOURMAND
moelleux au chocolat, vérine crumble fruits rouges et mousse citron, salade de fruits, gâteau aux amandes coupe de champagne
CAFE GOURMAND
moelleux au chocolat, vérine crumble fruits rouges et mousse citron, salade de fruits, gâteau aux amandes, café dicostanzo
TIRAMISU AU CAFE ETA LA FEVE DE TONKA
GLACES
DAME BLANCHE
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées
TUTTI FRUTTI
sorbet fraise, sorbet mandarine, salade de fruits, chantilly
COUPE 2 BOULES
chocolat, pistache, poire, mandarine, passion, vanille, glace au lait, citron vert, fraise supplément boule 2€
SUPPLEMENT
chantilly, chocolat, amandes effilées