Fines crêpes typiques de la région italienne de Romagne.
En triangle comme traditionnellement ou en rouleaux, indiquez votre préférence en commentaire de votre commande.
Jambon cuit aux herbes chauffé, chèvre rucola, miel
16.00€
LES PLANCHES
Pour 1 ou 2 personnes.
Notre sélection de charcuteries et fromages des meilleurs producteurs de leur terroir.
Planches Tradition
- Prosciutto di Speck
- Mortadelle pistachée de Bologne
- Saucisson au fenouil
- Sélection de fromages
- Tomates séchées et champignons des Pouilles
La Petite Planche Tradition
17.00€
La Grande Planche Tradition
29.00€
Planches Boeuf
- Bresaola de Valtellina
- Boeuf cuit fumé aux 4 épices
- Noix de veaux fumé aux bois aromatiques
- Mozzarella di Bufala
- Tomates séchées et artichauts à l’huile des Pouilles
La Grande Planche Boeuf
34.00€
La Petite Planche Boeuf
19.00€
Planches Truffes
- Jambon cuit à la truffe
- Mortadelle à la truffe
- Salame truffé
- Pecorino frais truffé
- Brie truffé
- Parmesan au miel à la truffe
La Petite Planche Truffes
22.00€
La Grande Planches Truffes
36.00€
Planches Découvertes
Assortiment de charcuteries et de fromages sélectionnés, juste arrivés de nos producteurs, et préparé à la commande.
La Grande Planche Découvertes
32.00€
La Petite Planche Découvertes
19.00€
PLATS DU JOUR
Servi avec salade mesclun et tomates cerises
Manicotti Tricolore
Médaillons de tagliatelles enroulées sur elles-mêmes, jambon cuit aux herbes, épinards cuits à la vapeur et crème de grana padano.
16.00€
Risotto aux cèpes
Risotto cuit au bouillon et vin blanc, avec crème de grana padona, cèpes et champignons
16.00€
Tortelli di magro, sauce crémeuse aux noix
Ravioles fourrées à la ricotta et épinards, sauce au grana padano et cerneaux de noix
16.00€
Lasagne de légumes
16.00€
Melanzane alla parmigiana
Gratin d'aubergines du sud de l’Italie légèrement fries à la tomate, au fromage et parmesan.
16.00€
Pizzoccheri, épinards et pommes de terre
Tagliatelles à base de farine de sarrasin leur donnant leur couleur, préparées avec des épinards et pommes de terre, sauce au beurre et parmesan, assaisonnées de poivre fraîchement moulu.
16.00€
Tortelli à la polenta, sauce blanche à la Truffe noire
Petites ravioles traditionnelles de Lombardie fourrées à la polenta de sarrasin et lamelles de truffe noire
28.00€
Risotto à la truffe noire fraîche
Risotto cuit au bouillon et vin blanc, avec crème de grana padona et truffes noires
28.00€
LES ASSIETTES
Les Salades
Accompagnement au choix (+3.00 EUR) :
- Jambon cuit aux herbes
- Jambon de Parme Maison Ferrari
- Mortadelle pistachée de Bologne
- Speck
- Bresaola de Valtellina
- Bœuf cuit fumé aux 4 épices
- Saumon norvégien tranché main de la Maison du Caviar
Salade du Comptoir avec mozzarella etartichauts des Pouilles
13.00€
Salade d'endives, aux noix, gorgonzola et pomme granini
Endives croquantes, asiago, jambon cuit à la truffe et lamelles de truffe
18.00€
Endives croquantes, gorgonzola, bresaola et cerneaux de noix
17.00€
Salade roquette et parmesan regiano sur un lit de champignons des Pouilles et tomates séchées
13.00€
La Mozzarella di Buffala Campana (125g)
Cette fameuse boule de fromage à pâte fraîche filée fabriquée à base de lait de bufflonne, certifié IGP.
Elle nous est livrée quotidiennement directement de sa région de Campanie.
Mozzarella avec tomates cerises et champignons
14.00€
Mozzarella et Speck
18.00€
Mozzarella, jambon de Parme et artichauts des Pouilles
22.00€
La Burrata (250g) des Pouilles
Fromage comparable à la mozzarella mais fabriquée à partir de lait de vache qui enferme un cœur crémeux de straciatella.
Spécialité des Pouilles, son transport quotidien est particulièrement délicat.
Grande burrata et copeaux de truffes noires
25.00€
Grande burrata sur carpaccio de bresaola
24.00€
Grande burrata, tomates cerises
18.00€
-
Écailles de parmesan, miel d’acacia et lamelles de truffes
16.00€
Carpaccio de bresaola avec fenouil et écailles de parmesan
Seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf marinée puis séchée, traditionnelle de la Valtellina.
18.00€
Assiette d’assortiment de fromages
Assortiment de rouleaux d’asiago, provolone fumé, gorgonzola crémeux, pecorino au piment, brie aux truffes et autre découverte.
14.00€
LES TOSTATIS
Petit pain chaud, artisanal et original
Le Bourg-Tibourg
Bresaola, taleggio, tartufino, rucola
12.00€
Le Rosier
Escalope milanaise de dinde, champignons, assiago, roquette, vinaigre balsamique
13.00€
Le Lombard
Jambon cuit, taleggio, tartufino, rucola
10.00€
Le Rambuteau
Coppa de Parme, mozzarella, tapenade provençale, rucola
10.00€
Le Temple
Speck, parmesan, crème de bruschetta pimentée, rucola
The authentic waffles from Lille filled with Madagascar vanilla
7.00€
Tiramisu with chocolate chips
7.00€
Today’s special pastry
7.00€
Chocolate fondant cake with frozen yogurt
7.00€
Frozen yogurt with chocolate grissini and morello cherries
Barbero artisan breadsticks covered with a thick layer of extra-dark chocolate fondant.
8.00€
Chocolat frozen yogurt with amaretto cream liqueur
8.00€
Frozen yogurt with limoncello or rum baba
8.00€
Café GOURMET
8.00€
Vin Santo with cantuccini
Italian crunchy almond biscuits to dunk up in the famous Tuscan sweet wine
8.00€
Les boissons
BOISSONS CHAUDES
Macchiato
Au comptoir
1.50€
En salle
2.70€
Cappucino
4.50€
Café au lait
4.50€
Café double
3.50€
Décaféiné
2.50€
Latte Macchiato
6.00€
Chocolat chaud à l’ancienne de chez Rocco Maya
Chocolat 60% de cacao de la Collection Rocca Maya Essences, au choix nature ou aromatisé orange, mente, anis, gingembre ou cannelle.
7.00€
Café Expresso
Nous avons sélectionné la Maison de torréfaction Valentino Caffè, fondée depuis plus de 60 ans à Lecce dans les Pouilles au sud de l’Italie
Au comptoir
1.30€
En salle
2.50€
Thés de la Maison Damman Frères
Au choix parmi la sélection de notre coffret à thés
4.50€
Infusion de cacao biologique du Maître chocolatier Pralus
4.50€
BOISSONS FROIDES
Evian
50 cl
3.00€
1L
5.00€
Perrier rondelle
33 cl
4.00€
Chateldon
Eau minérale d’Auvergne légèrement pétillante, favorite du roi Louis XIV.
75 cl
7.00€
Coca Cola, Coca Zéro, Coca Light
25 cl
4.00€
Indian Tonic
33 cl
4.00€
Thé froid à la pèche
4.00€
Red Bull
Boisson énergisante, contenant de la taurine, inventée par un autrichien d'après une boisson originale thaïlandaisedont le nom est traduit par « taureau rouge ».
7.00€
Soda artisanal Abbondio :
27 cl
5.00€
Bianca
La classique, composée de 5 variétés de citrons siciliens
Tonica
Limonade amère, associe quinine et citron
Rossa
Composé de plus de 10 essences naturelles et offre une saveur entre le ginger ale et le bitter
Menta
Limonade mélange de 3 menthes du Piémont,donnant une impression de menthe poivrée,
Chinotto
Recette originale créée dans les années 40, à base de chinotto, un agrume ancien de type bigarade
Pompelmo & Fragola
Goût fruité à base de pamplemousse et fraise
Aranciata
Elaboré à partir d'oranges dotées de l'Indication Géographique Typique del Gargano (Pouilles)
Angelo Abbondio crée en 1889 à Tortona près d’Alessandria dans le Piémont un atelier artisanal de boissons gazeuses, réalisées à partir de recettes originales et secrètes, d’ingrédients naturels aux saveurs inimitables.
Jus de tomate
5.00€
Jus de fruits (20cl)PAGO, la célèbre marque autrichienne fondée en 1888
Au choix : ananas, abricot, banane, pommes pressées, fraise, orange, pêche, pamplemousse, nectar de poire ou ACE (jus de fruits à base de vitamines A, C, et E d'où son nom)..
4.00€
Cocktail de fruits Borderline :
6.00€
Oranges pressées
6.00€
Nymphette Délicieuse
Goyave, fraise, violette
Geek Chic
Grenade, cranberry, guarana
Dandy des Bas-Fonds
Poire williams, rhubarbe, cannelle poivrée
Cougar Puritaine
Verveine, citron vert, mangue
Tartuffe de Monte-Carl
Pamplemousse rose, mûre, menthe
Des produits français Made in Alsace, 100% naturel, 0% sucre ajouté, 0% de conservateurs, 0% de colorants et 0% d'alcool
LES AUTRES ALCOOLS
Apéritifs, cocktails et spiritueux
Bière à la pression PERONI Nastro Azzurro
Bière légère blonde de la brasserie italienne fondée en 1846 à Vigevano en Lombardie.
20 cl
3.00€
30 cl
5.00€
50 cl
7.00€
Spritz (au choix Aperol ou Campari)
Apéritif traditionnel de la région de Venise composé de Prosecco, eau gazeuse, Aperol ou plus amer Campari, et une rondelle d’orange.