Formule du jour tous les midis du lundi au vendredi
A découvrir sur notre ardoise
Meb, Plat, dessert et café
16.00€
Suggestion
Plat végétarien
Œuf en supplément
1.00€
Risotto moelleux aux légumes
14.00€
Les menus enfants
Les enfants mangent comme les grands !
Choisis un plat de la carte, nous nous occupons
de faire une portion adaptée et équilibrée.
Pour le dessert, fais-toi plaisir avec une glace,
c’est toi qui choisis ton parfum
T’chio Poussin
Jusqu’à 12 ans
9.00€
Les débuts
L’oeuf parfait, « espuma » de Maroilles
Œuf bio cuit à 63°C, crumble de pain d’épices, et crème au Maroilles de la Finarde, pancetta poivrée
12.00€
Cappucino de Butternut
Velouté de butternut, crème à la noisette
10.00€
Pain perdu, œuf poché, cœur d'Arras
Œuf bio poché sur pain perdu salé et cœur d'Arras Coulant
13.00€
L’œuf cocotte forestier
Œuf bio cuit en cocotte, champignon et mouillettes au beurre de champignon accompagnés d’un petit pot de crème
13.00€
Les suites
La fameuse Poule au pot !!!
Goûtez l’incontournable de « L’œuf ou la poule » …
Poule de Licques cuite lentement au bouillon avec ses légumes, accompagnée d’un risotto moelleux
17.00€
Filet de poulet au lard sauce comté
Filet de poulet de Licques Label Rouge, enroulé de lard, sauce comté et gratin Dauphinois
17.00€
Parmentier de coq à la bière
Effiloché de Coq à la bière, écrasé de pomme de terre, crumble de Gouda
17.00€
Râble de lapin farci aux pruneaux
Râble de lapin farci, cuit basse température, pomme de terre rôties et légumes de saison
20.00€
L’ami de la basse-cour
Tous les jours nous vous proposons un plat « hors-volaille » consultez notre ardoise.
Nos desserts
L’œuf à la neige à notre façon
La spécialité du Chef « version Régionale »
7.90€
L’œuf Chocolat surprenant
Coque en chocolat, mousse chocolat, compoté et craquant de banane glace caramel beurre salé
7.90€
Crumble pommes noisettes
Pomme de la région, noisettes torréfiées et crumble à la vergeoise, glace noisette
7.90€
Café et plaisir d’antan
Un café de chez "Vayez" accompagné de gourmandises
7.90€
Assiette de fromages de la Finarde
Fromages affinés dans les Caves de la Citadelle par Jean-François Dubois