L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
LES VINS
VINS ROUGES
PAYS D'OC IGP " HELIUS PETRI"
24.00€
MONTAGNE ST EMILION AOC
Château Négrit
26.00€
SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL la Jarnoterie
Bel équilibre, arôme de fruits rouge
27.00€
PAYS D'OC IGP
Inewinectus
23.00€
BORDEAUX ST ESTEPHE AOP 2014
Château Haut Vignoble Seguin ( Borie Manoux)
39.00€
VINS BLANCS
CHARDONNAY IGP PAYS D'OC
Les Jamelle Chardonnay
24.00€
CHAMBRE D'AMOUR, Gros manseng et sauvignon blanc
vin blanc doux lionel osmin vinde france
25.00€
VINS ROSES
CHATEAU PUECH HAUT
Languedoc Roussillon
29.00€
CÔTES DE PROVENCE BIO "cosmique"
cosmique, vin bio
26.00€
CÔTES DE PROVENCE AOP "reillanne"
Château Reillanne tradition
Sec, très fruité, longueur en bouche.
26.00€
ILE DE BEAUTE IGP
Santa giulia
24.00€
IGP D'OC "gris"
Gris question d'équilibre
23.00€
VINS AU VERRE 12Cl
PAYS D'OC IGP rouge
Inewinectus
5.00€
ST NICOLAS DE BOURGUEUIL AOP rouge
marie dupin
5.00€
PIC ST LOUP AOP rouge
5.00€
CÔTE DE GASCOGNE IGP blanc doux
french dog
5.00€
CHARDONNAY IGP PAYS D'OC blanc sec
Les jamelles
5.00€
GRIS IGP D'OC
gris question d'équilibre
5.00€
PETIT CHABLIS AOP BIO
vin blanc sec
5.00€
BOISSONS
CAFETERIE
NOISETTE
2.20€
CAFE
2.00€
DECAFEINE
2.00€
CAFE ALLONGE
2.00€
RISTRETO
1.60€
THE et INFUSION
EARL GREY
3.50€
SOFTS
COCA COLA
33CL
4.00€
PAGO 25cl
orange, pomme, tropical
4.00€
REDBULL
25CL
5.00€
PERRIER
33CL
4.00€
PERRIER TRANCHE ou SIROP
33CL
4.00€
ICE TEA PECHE
33CL
4.00€
DIABOLO
fraise, grenadine, pêche, menthe, citron
4.00€
SIROP A L'EAU
fraise, grenadine, pêche, menthe, citron
3.50€
APERITIFS ET DIGESTIFS
ricard
4.00€
moresque, tomate, perroquet
4.00€
kir
cassis, pêche, violette
6.00€
kir royal
8.00€
calvados
12.00€
baileys
8.00€
manzana
8.00€
coupe champagne
10.00€
CHAMPAGNE TZARINE BOUTEILLE
100.00€
BIERES PRESSIONS
BLONDE ABBAYE 25cl
4.00€
BLONDE ABBAYE 50cl
7.50€
BLONDE "SPARTIATE 8°" 25cl artisanale
4.50€
BLONDE "SPARTIATE 8°" 50cl artisanale
7.50€
AMBREE MORTIMER 7,2° 25cl
4.50€
AMBREE MORTIMER 7,2° 50cl
7.50€
PANACHE et MONACO 25cl
3.50€
PANACHE et MONACO 50cl
6.00€
EAUX
ABATILLE 1L plate
5.00€
BIERES BOUTEILLES
DESPERADOS 33cl
6.00€
WHISKYS
AU VERRE 4CL
ballantines
8.00€
jack daniel's
9.00€
Lagavulin 16 ans
18.00€
nikka from the barrel
16.00€
caol ila 12 ans
16.00€
oban 14 ans
14.00€
BOUTEILLES
ballantines 70CL
80.00€
VODKAS
AU VERRE 4CL
Poliakov
8.00€
vodka+redbull
10.00€
BOUTEILLES
greygoose 70CL
125.00€
absolut 70CL
90.00€
poliakov 70CL
80.00€
RHUMS
AU VERRE 4CL
diplomatico réserve
12.00€
zacapa
12.00€
havana 3 ans
8.00€
millonario
15.00€
optimus
16.00€
dos maderas
14.00€
Don papa
12.00€
BOUTEILLES
havana 3 ans 70CL
80.00€
captain morgan 70CL
80.00€
diplomatico réserve 70CL
120.00€
GINS
AU VERRE 4CL
Gin
8.00€
bombay sapphir
12.00€
hendrick's
12.00€
monkey 47
15.00€
Le point G
12.00€
Le mistral rose
12.00€
citadelle
12.00€
BOUTEILLES
AUTRES
get 27 70cl
80.00€
get 27
8.00€
téquila
8.00€
baileys
8.00€
malibu
8.00€
jägermeister bombe
10.00€
jägermeister 70cl
90.00€
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
TAPAS
TAPAS POISSONS
TATAKI DE THON ALBACORE SESAME SOJA
16.00€
GRAVLAX DE SAUMON LA BETTERAVE, MOUSSE CITRONNEE
10.00€
SEICHES PATAGONICA EN PERSILLADE
11.00€
OEUFS MIMOSAS, VENTRECHE DE THON
9.00€
CREVETTES CUITES, AIOLI AU PIMENT D'ESPELETTE
Décortiquées
9.00€
TAPAS VIANDES
EMINCE DE BOEUF SIMMENTAL (200g), SAUCE CHIMICHURRI
16.00€
DOUBLE CROQUE-MONSIEUR AU CONFIT DE CANARD ET COMTE
12.00€
TATAKI DE CANARD A L’HUILE DE CACAHUETES ET CACAHUETES TORREFIEES.
13.00€
CROUSTILLANTS DE CONFIT DE CANARD, SALADE ACIDULEE
11.00€
BRUSCHETTA MARMELADE TOMATE ET SESAME, JAMBON SERRANO, COPEAUX DE PARMESAN.
11.00€
L' IBERIQUE 100%, MAISON GARCIA, PATA NEGRA DE BELLOTA : JAMBON PAN CON TOMATE, SAUCISSON, CHORIZO.
23.00€
LA DEGUSTATION MAISON GARCIA, JAMBON PATA NEGRA DE BELLOTA JUAN PEDRO DOMECQ, ELU MEILLEUR JAMBON DU MONDE
coupé minute
11.00€
POULET CROUSTILLANT, SAUCE THAI
9.00€
SUPPLEMENT SAUCE
aïoli au piment d'Espelette, mayonnaise
1.00€
TAPAS LEGUMES
LES MEZZES : PAIN LIBANAIS, CHUTNEY DE TOMATES, CAROTTES AU CUMIN, OLIVES VERTES, FROMAGE BLANC AUX HERBES,
12.00€
CAVIAR DE COURGETTES ET PAINS GRILLES
8.00€
FRITES
FRITES FRAICHES PREMIUM CUITES A LA GRAISSE DE BOEUF, MAYONNAISE MAISON
6.00€
TAPAS FROMAGES
SELECTION DE CHEZ BETTY*
4 fromages, confiture de cerises
16.00€
« Nos plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits frais » Prix Nets, Service Compris. Les règlements par Chèque ne sont pas acceptés.
CARTE
VIANDES
MAGRET ENTIER DU GERS (350/400g), POMMES DE TERRE RISSOLEES A LA GRAISSE DE CANARD, SAUCE FOIE GRAS
Pas de changement d'accompagnement
27.00€
FAUX FILET RACE CHAROLAISE (380/400g), FRITES PREMIUM A LA GRAISSE DE BOEUF, SALADE, ECHALOTE CONFITE, SAUCE ROQUEFORT MAISON BETTY
pas de changement d'accompagnement
origine: pays France
24.00€
PAVE DE BOEUF ROSSINI (220g), CREME DE POIVRE DE JAVA, PUREE DE POMMES DE TERRES TRUFFE,
pas de changement d'accompagnement
24.00€
TARTARE DE BOEUF DE SALERS (180g), FRITES PREMIUM A LA GRAISSE DE BOEUF
pas de changement d'accompagnement
19.00€
SUPPLEMENT SAUCE
foie gras, roquefort maison betty, poivre java
1.00€
POISSONS
GAMBAS SAUVAGES, RISOTTO AU COMBAVA, CREME DE HOMARD
pas de changement d'accompagnement
25.00€
PAVE DE SAUMON, RIZ NOIR, CREME DE CITRON
Pas de changement d'accompagnement
21.00€
FROMAGE
SELECTION DE CHEZ BETTY*
4 fromages, confiture de cerises
16.00€
« Nos plats « fait maison » sont élaborés sur place à partir de produits frais » Prix Nets, Service Compris. Les règlements par Chèque ne sont pas acceptés.
DESSERTS MAISON PILLON
DESSERTS MAISON PILLON
LE ROCHER PRALINE
mousse au chocolat st domingue 70%, panacotta à la noisette,
feuilletine, glaçage façon rocher, chocolat et amandes hachées grillées
9.00€
TARTE CITRON YUZU
pâte sucrée dorée et craquante, crémeux citron, confit de citron vert/vanille, ganache montée Yuzu
9.00€
SAINT HONORE A LA VANILLE
Fond de feuilletage, choux caramélisés, chantilly et crème pâtissière allégée à la vanille et au rhum
9.00€
TARTE FRAMBOISE
pâte sucrée crème d'amande, compotée framboises et pommes,
9.00€
DESSERTS DU CHEF
CHAMPAGNE GOURMAND
moelleux au chocolat, vérine crumble fruits rouges et mousse citron, salade de fruits, gâteau aux amandes coupe de champagne
14.00€
CAFE GOURMAND
moelleux au chocolat, vérine crumble fruits rouges et mousse citron, salade de fruits, gâteau aux amandes, café dicostanzo