Nos entrées
Nos salades
Nos viandes
Nos poissons
Menu enfant
Nos desserts
Digestifs
La carte des vins
Nos entrées
Os à moëlle
6.90€
Saumon fumé maison
7.90€
Carpaccio et son chèvre chaud
7.90€
Foie gras maison
12.90€
Trilogie de foie gras
14.90€
Nos salades
Salade de foie de volaille
12.90€
Salade de chèvre chaud
12.90€
Salade de la mer
14.90€
Salade du Cannibale
15.90€
Nos viandes
Accompagnement (au choix) : Frites fraîches, Riz, Spaëtzle. Sauces : Beurre maître d'Hotel, Béarnaise maison, poivre, confit d’échalote, crème-champignons.
Picanha de Black Angus 400gr
Suggestion du moment
32.90€
Onglet de boeuf 220gr
Petit Cannibale
16.90€
Onglet de boeuf 400gr
Grand Cannibale
29.90€
Persillée de Black Angus 400gr
Grand Cannibale
35.90€
Persillée de Black Angus 230gr
Petit Cannibale
20.90€
Hamburger Black Angus 180gr
Petit Cannibale
15.90€
Hamburger Black Angus 360gr
Grand Cannibale
22.90€
Tartare au couteau
16.90€
Cordon Bleu au chèvre
18.90€
Cordon Bleu
17.90€
Rognons de veau
16.90€
Escalope de veau
16.90€
Magret de canard sauce au miel
17.90€
Picanha de Black Angus 250gr
Suggestion du moment
21.90€
Pièce du boucher
13.90€
Entrecôte 250gr
Petit Cannibale, 21j minimum de maturation
18.90€
Filet de Boeuf sauce morille
22.90€
Assiette du Cannibale
4 pièces de viande et un os à moelle
22.90€
Filet de Boeuf
21.90€
Entrecôte 500gr
Grand Cannibale, 21j minimum de maturation18
36.90€
Côte de Boeuf Blonde d'aquitaine
En cours de maturation
1000gr
58.90€
Côte de Boeuf Angus
31 jours de maturation
800gr
58.90€
Côte de Boeuf Limousine
40 jours de maturation
1000gr
54.90€
Côte de Boeuf Simmental
40 jours de maturation
1000gr
48.90€
Côte de Boeuf Charolaise
40 jours de maturation
1000gr
58.90€
Côte de Boeuf Irlandaise Writer's Tears
En cours de maturation
1000gr
89.90€
Côte de bœuf Normande
En cours de maturation
1000gr
64.90€
Côte de bœuf fumée
En cours de maturation
1000gr
68.90€
Nos poissons
Daurade meunière
16.90€
Pavé de saumon aux amandes
16.90€
Menu enfant
Menu enfant
8.90€
Boisson
Filet de poulet
Ou Steak haché frais
Dessert
Nos desserts
Mousse au chocolat
5.90€
Chocolat liégeois
5.90€
Tiramisu
5.90€
Crème brulée
5.90€
Profiteroles
5.90€
Dame blanche
5.90€
Nougat Glacé
5.90€
Café Gourmand
6.90€
Café Liégeois
5.90€
Fondant au Chocolat
6.90€
Café Cannibale
7.90€
Coupe
Glaces - Sorbets Artisanal
1 Boule
1.90€
2 Boules
3.50€
3 Boules
5.00€
Digestifs
Rhum Don Présidente 15ans
République Dominicaine
6.00€
Rhum La Tour de l'or
Martinique
8.50€
Rhum La Hechicera
Colombie
8.50€
Rhum Contrebande
Guatemala
8.50€
Rhum Dictator 12ans
Colombie
6.00€
Rhum Bolotte
Rhum Arrangé : Mélon - Mangue - Banane - Raisin - Fruit de la passion
6.00€
Rhum Don Quorun 12ans
République Dominicaine
6.00€
Rhum Zacapa 23ans
Guatemala
8.50€
Rhum Don Papa
Philippines
6.00€
Rhum Diplomatico 12ans
Venezuela
6.00€
Rhum Kraken
Trinidad et Tobago
6.50€
Rhum Diplomatico 8ans
Venezuela
6.00€
Rhum Clément Vsop
Martinique
7.50€
Rhum Don Présidente 23ans
République Dominicaine
8.50€
Rhum Abuelo 12ans
Panama
8.50€
Rhum Plantaton 2004
Panama
8.50€
Rhum Millonario solera
Perou
8.50€
Cognac Xo N°25
Ragnaud-Sabourin
8.50€
Irish Coffee
Irish - Russe - Italien - Lorrain - Alsacien - Cannibale
7.00€
Eau de vie
Kirsch - Poire William - Framboise - marc de Gewurzt - Vielle Prune - Mirabelle
5.40€
La carte des vins
Carte des Vins d’Alsace
Curiosite
Klevener de Heiligenstein Heywang 2013
Heiligenstein
75cl
23.80€
Muscat collection Kuentz Bas 2012
Husseren Chtx
75cl
25.40€
Auxerrois Trois Châteaux Kuentz Bas 2012
Husseren Chtx
75cl
24.00€
Pinot Gris collection Kuentz Bas 2011
Husseren Chtx
75cl
27.80€
Riesling collection Kuentz Bas 2012
Husseren Chtx
75cl
27.40€
Gewurztraminer cuvée Caroline Kuentz Bas 2012
Husseren Chtx
75cl
44.00€
Rouge d’Ottrott Réserve Fritz Schmitt 2012
Ottrott
75cl
27.00€
Carte des Vins Rouges
Bourgogne - Beaujolais
Juliénas 2012
Clos de Haute Combe
75cl
22.40€
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
2012 Bichot
75cl
29.00€
Auxey Duresses 2013
Lafouge
75cl
38.00€
Mercurey 2012
Domaine Adélie
75cl
42.00€
Bordeaux
Château Lucas Cuvée Prestige 2010
Lussac St Emilion
75cl
29.80€
Château La Chapelle aux Moines 2009
St Emilion Gd Cru
75cl
37.00€
Château Poitevin 2011
Médoc
75cl
29.00€
Château Teynac 2011
St Julien
75cl
47.00€
Château Tour Pibran 2010
Pauillac
75cl
44.00€
Brio de Cantenac Brown 2008
Margaux
75cl
47.00€
Château Ségur de Cabanac 2011
St Estèphe
75cl
44.00€
Le Petit France 2007
Pessac Léognan
75cl
35.80€
Vallée du Rhône
Costières de Nîmes 2013
Mas des Bressades
75cl
20.00€
Crozes Hermitage Les launes 2013
Delas
75cl
28.50€
Cairanne 2013
Clos Romane
75cl
30.80€
Châteauneuf du Pape Haute Pierre 2011
Delas
75cl
49.40€
Languedoc – Sud Ouest - Vallée de la Loire
Minervois 2011
Château de Rieux
75cl
28.80€
Saint Chinian 2011
La Madura
75cl
29.00€
Côtes du Roussillon Monté Néro 2013
Dom. Boucabeille
75cl
29.50€
Cahors 2006
Matthieu Cosse
75cl
24.00€
Madiran Vieilles Vignes 2011
Labranche Laffont
75cl
29.00€
Chinon Les Gravières 2011
Couly Dutheil
75cl
24.00€
Champagne
Deutz Brut Classic SA
Blanc
75cl
59.00€
Rosé
Saint André de Figuière Magali 2014
Côtes de Provence
75cl
23.80€
VD Pays d’Oc 2013
Mas de la Chevalière
75cl
18.00€
Vins d’Autres Pays
Rouges
Afrique du Sud « Stellenbosch classic » 2010
Avenir
75cl
26.00€
Chili Cabernet Sauvignon 2011
Punto Nino
75cl
19.80€
Espagne Région Yecla - Barrica 2011
Senorio de Barahonda
75cl
23.80€
Italie Pouilles La Voliera - Aglianico 2013
Tenute Girolamo
75cl
19.80€
Sélection Vins Au Verres
Sélection Coup de Cœur
Blanc
Limoux Sieur d’Arques Toques et Clochers
Verre
5.00€
1/4
8.00€
1/2
16.00€
Blanc
Limoux Sieur d’Arques Toques et Clochers
Blle
26.00€
Rouge
Faugères « La Gabinèle » Thierry Rodriguez
Verre
5.00€
1/4
8.00€
1/2
16.00€
Rouge
Faugères « La Gabinèle » Thierry Rodriguez
Blle
26.00€
Sélection Prestige
Rouge
Lalande de Pomerol - Château Les Arnauds
Verre
6.00€
1/4
10.00€
1/2
20.00€
Rouge
Lalande de Pomerol - Château Les Arnauds
Blle
32.00€
Sélection Plaisir
Rosé
VD Pays du Var Le St André
Verre
4.00€
1/4
7.00€
1/2
14.00€
Blanc
Costières de Nîmes Mas des Bressades
Blle
22.00€
Rouge
VD Pays d’Oc Mas de la Chevalière Syrah Grenache
Blle
22.00€
Rosé
VD Pays du Var Le St André
Blle
22.00€
Blanc
Costières de Nîmes Mas des Bressades
Verre
4.00€
1/4
7.00€
1/2
14.00€
Rouge
VD Pays d’Oc Mas de la Chevalière Syrah Grenache
Verre
4.00€
1/4
7.00€
1/2
14.00€
Vins au Pichet
Alsace Blanc
Verre
2.50€
1/4
4.50€
1/2
9.00€
Pinot Noir d’Alsace
Verre
3.00€
1/4
6.10€
1/2
12.50€
Vallée du Rhône - Ventoux
Verre
2.80€
1/4
5.10€
1/2
10.50€
Rosé du Pays d’oc
Verre
2.80€
1/4
5.10€
1/2
10.50€