Les Entrées
La Spécialité
Les viandes
Le plateau de fromages
Les desserts
Les digestifs (4cl)
Les spécialités au fromage

Notre carte

Les Entrées

  • Maki de Rillette de Féra, coeur fumé, perle de Yuzu mesclun de saison

    14.50€

  • Le foie gras de canard Mulard préparé en terrine par nos soins, fine gelée aux fruits rouges et ses toasts briochés.

    19.50€

  • Créme de Choux Fleur, croutons pains d'épices, huiles d'herbes

    9.50€

  • Tartelette châtaigne, mousse de fromage de chèvre frais jeunes légumes printaniers au vinaigre de framboise.

    13.50€

  • Salade de fromage chèvre rôti au lard, parfumée à l’huile de noisettes

    12.00€

  • Assiette de Jambon cru de Savoie légèrement fumé, beurre à la graine de moutarde

    11.50€

  • Petite friture de joëls, sauce tartare

    8.50€

La Spécialité

Les filets de perche

  • Filet de féra du lac Léman, carottes confites bouillon de crevettes grises.

    22.50€

  • Poêlés meunière, sauce citronnée

    27.00€

  • Frits, sauce tartare

    Pommes frites, salade verte
    26.50€

  • Risotto Carnaroli crémeux au parmesan et grosse gambas rôtie

    20.00€

  • Petite friture de joëls, sauce tartare

    Pommes frites
    15.50€

Les viandes

  • La pièce de bœuf Charolais

    Légumes du moment et gratin de saisons
    Nature
    24.00€
    Sauce aux morilles
    27.00€

  • Filet d'agneau basse température, mousseline de céleri,pesto d'ail des ours.

    Sa garniture du moment et gratin de saisons
    23.00€

  • Le Traditionnel tartare de bœuf, assaisonné selon votre goût

    Pommes frites et salade verte
    19.00€

Le plateau de fromages

7.50€

Les desserts

  • Riz au lait, pommes et poires caramélisés tuiles aux amandes et sa glace caramel

    7.50€

  • Crumble fraise rhubarbe, glace mascarpone

    7.50€

  • Crémeux chocolat au lait, marrons confits et sa glace au sarrasin grillé.

    7.50€

  • Moelleux au chocolat noir et sa glace vanille

    9.00€

  • Crème brûlée parfumée à la reine des près

    7.00€

  • Tarte aux myrtilles

    7.00€

  • Minestrone de fruit frais et son financier, sorbet mangue

    7.50€

  • Coupe de glace (2 boules)

    Vanille, chocolat, , barbapapa, café, pistache, caramel, framboise, myrtille, citron, poire, fraise, génépi, menthe
    5.00€

  • Coupes alcoolisées

    Colonel (sorbet citron et vodka) Savoyarde (sorbet génépi et génépi) William (sorbet poire et poire William)
    7.50€

  • Café gourmand

    café expresso et assortiment de mini desserts
    8.50€

Les digestifs (4cl)

7.50€

  • Cognac

  • Poire William

  • Génépi

  • Get 27

  • Calvados

  • Marc de Savoie

  • Mirabelle

  • Cointreau

  • Armagnac

  • Framboise

  • Limoncello

Les spécialités au fromage

  • La Fondue aux 3 fromages

    (Pour 2 pers.mini.) (Vacherin-Comté-Beaufort) 200g de fromage par personnes Supplément de charcuterie : 5,00 € par pers
    Par pers
    17.00€

  • La Tartiflette

    servie avec salade verte
    17.00€

  • La Reblochonnade

    (Pour 2 pers.mini.) Un demi reblochon fermier par personne Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie Supplément charcuterie : 5,00 € par pers Supplément reblochon : 8,00 €
    Par pers
    24.50€

  • La Raclette, Nature ou Fumée

    (Pour 2 pers.mini.) 250g de fromage par personne Servie avec ses pommes de terre en robe des champs et charcuterie Supplément charcuterie : 5,00 € par pers. Supplément fromage : 8,00 €
    Par pers
    24.50€